Hotaru — Retratos de chefs en Madrid

Una serie de retratos de los chefs de Hotaru en Madrid, entre la calma del retrato y los gestos del trabajo en cocina.

La luz lateral, los materiales del restaurante y la relación con el producto acompañan a las personas que dan forma a su cocina. Fotografías de rostros, manos y preparación del pescado que acercan la mirada al oficio.